シンガポールはローカルフードの宝庫❤
ガイドブックに載っているメニューももちろん美味しいけれど、あまりに種類が多いので、紹介しきれていない”隠れた推しメニュー”もたくさんあります。
そんな１品が”鹵面（ローミー）”。
麺は黄色い太麺で、醤油ベースにニンニク・八角が効いてるスープはあんかけ風にとろみがついてて、最後にお酢を加えるというモノ。
噂によると、うちの近所の「ゴールデン・マイル・フードセンター Golden Mile Food Centre」に、これまたオイシイお店があるとの情報をキャッチし。
さっそく行ってきましたー(^O^)／
お店の名前は、「桐记面食 Tong Ji Mian Shi」。
ある人のブログに「めんくい、ではない」とか書いてあって、ちょいウケてしまった(^^ゞ
センターの中庭に面した辺りで、お目当てのストールを発見♪
いろんな麺料理のストールのようです。
大好きな”ラクサ”にも心が揺れましたが、今日は”鹵面（ローミー）”＄３（約200円）ヽ(^。^)ノ
２～３分並んで、オーダーして、出来上がりまで２～３分。
ココのお店は、最後にお酢を入れるかどうか、客に聞いてくれるのが特徴らしいです。
酸味がキツクナイので、食べやすいとか。
さてと、出来たーっ(^○^)
揚げワンタン、ゆで卵、かまぼこ、煮豚、パクチーとかが載って、具だくさんです★
いただきまーす(#^.^#)
っと、麺がほら、もっちもっちでたまりませんんん～(*^。^*)
スープもとろみと、酸味としょっぱさと甘さがいいバランスでウマイ(^O^)／
今日は暑いですし、シンガポールのビール、”タイガービール”大瓶１本＄５．４０（約350円）もつけちゃいましょっ♪
ジョッキの中にはお決まりの氷ですよ(笑)。
今日も美味しいモノ、いただきましたー❤❤❤
「桐记面食 Tong Ji Mian Shi」
Blk 505 Beach Road, #01-100 Golden Mile Food Centre
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