大好きなローカルフード ”ラクサ” 「第三代 3rd Generation」

ローカルフード好きなアタシ。

そんなアタシは、安くて美味しいローカルフードにありつける「ホーカー」を愛してやまないわけですが。

シンガポールには、ローカルフードのストールが集まるもう一つのスタイル、「フードコート」もあります。

こちらはショッピングモールの中にあって、エアコンが効いていて、キレイだから(笑)、快適に利用することができます。

こちらは私が学校の帰りによく利用するフードコート、「Food Opera フード・オペラ」。

ION Orchard のB4Fにあります。

MRTのOrchard Stn.直結の便利なショッピングモールの中にあることから、昼時はとーっても広いテーブルスペースも満席、各ストールも行列ばかり！

そんな中、私が並んでも食べたいと思うモノ。

それは、マレー系ローカルフード、”ラクサ”(*^。^*)

そのオイシイお店が、ココ、「第三代　3rd Generation」！

いっつも大行列です～♪

最初にレジのところでオーダー。

私のお気に入りは、”スープ・ラクサ”❤　（$5.20、約340円）

メニューと、サイズ、麺の種類、チリソースを入れるかどうか（料金UPなし）、カキを入れるかどうか（料金UPなし）を伝えます。

支払いを済ませて、引き続き並んで…。

レジでオーダーした、列の順番に料理は出来上がり、最後のカウンターのところで渡されます。

ほいっ、出来上がり～(^O^)／

”ラクサ”とは、エビや魚から取ったダシにココナッツミルクとスパイス、チリからなるコクのあるスープと、太めの米粉の麺（違うタイプの麺で出す店もあります）のマレー系のローカルフード♪
マイルドな辛さがたまらんのです～(#^.^#)

トッピングはお店によっていろいろですが、共通するのはお肉をダシにもスープにも具材にも一切使っていないこと。
ムスリムの多いマレー民族の料理だからですねーヽ(^。^)ノ

シンガポール生活4か月で、何杯食べたかわかりませ～ん(^^♪
いろんなトコ、食べ歩いてますんで、オイシイところ知ってる方、教えてくださぁ～い★


「Food Opera」
2 Orchard Turn ION Orchard B4